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Cuisine luxembourgeoise & traditions depuis 1956

Spécialités de la Maison

Nos plats emblématiques depuis 1956

Nos Signatures

Cordon Bleu
Maison

Notre signature depuis 1956. Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur, farci au jambon et fromage fondant. Servi avec frites maison et salade verte.

24,50 €

Judd mat
Gaardebounen

Le plat national luxembourgeois. Cou de porc fumé mijoté servi avec des fèves fraîches de saison et pommes de terre vapeur. Une tradition gourmande incontournable.

22,90 €

Bouchée à la
Reine

Vol-au-vent crémeux garni de volaille et champignons dans une sauce veloutée maison. Une recette traditionnelle préparée chaque jour avec des produits frais.

21,90 €

Entrées

Tartare de bœuf frais

Préparé minute avec oignons rouges, câpres, cornichons et condiments maison. Servi avec toast grillé et salade.

19,50 €

Gromperekichelcher au saumon fumé

Galettes de pommes de terre luxembourgeoises croustillantes, servies avec saumon fumé et crème fraîche.

17,50 €

Quiche maison

Quiche lorraine préparée maison avec lardons et gruyère fondu, servie tiède avec salade verte.

13,50 €

Salade fraîche de saison

Assortiment de feuilles fraîches, tomates cerises, concombre et vinaigrette maison. Accompagnement ou plat principal.

11,00 €

Soupe du jour

Préparée chaque matin avec les légumes de saison. Servie avec pain frais maison. Demandez au serveur.

7,50 €

Terrine de campagne

Terrine artisanale accompagnée de cornichons, oignons grelots et pain de seigle grillé.

12,50 €

Plats

Entrecôte grillée

Entrecôte de bœuf grillée selon votre goût, servie avec frites maison et beurre maître d'hôtel.

28,00 €

Filet de saumon

Filet de saumon frais poêlé, sauce crémeuse aux herbes, servi avec légumes de saison et riz.

24,00 €

Poulet rôti maison

Poulet rôti entier ou demi, jus de rôti réduit, pommes de terre rôties et légumes du marché.

21,50 €

Jarret de veau braisé

Jarret de veau mijoté longuement, sauce gremolata, risotto crémeux au parmesan.

26,50 €

Truite meunière

Truite de rivière entière, beurre noisette, amandes effilées, citron et persil frais. Pommes vapeur.

22,00 €

Assiette végétarienne

Sélection de légumes rôtis de saison, houmous maison, fromage de chèvre chaud et salade verte.

18,00 €

Desserts

Tarte au citron meringuée

Tarte maison à la crème de citron, meringue italienne dorée au chalumeau. Recette de la maison.

9,50 €

Fondant au chocolat

Cœur coulant au chocolat noir 70%, servi chaud avec boule de glace vanille Bourbon et coulis.

9,00 €

Crème brûlée maison

Crème vanillée, caramel croustillant caramélisé à la commande. Un classique indémodable.

8,50 €

Profiteroles

Choux garnis de glace vanille, nappés de sauce chocolat chaud fondu. Idéal pour partager.