Notre Héritage
Sept décennies de tradition luxembourgeoise
Une tradition
qui traverse le temps
L'Histoire du Lieu
À la place de l'ancienne synagogue et du café Chambord a été construit au début des années cinquante un nouvel immeuble pour la CECA (Communauté Européenne du Charbon et de l'Acier). Ce bâtiment marque la naissance d'un lieu destiné à devenir une institution luxembourgeoise.
La Naissance de la Brasserie
Avec ce nouvel immeuble et la disparition du café Chambord, la Brasserie des Nations vient s'installer à l'angle de la rue Philippe II et de la rue Notre Dame. L'établissement ouvre ses portes dans le style typique des années 50 et se fait rapidement un nom pour la qualité de sa cuisine.
Un Style des Années 50
Construite dans le style typique de l'époque, la Brasserie des Nations se forge au fil des années une solide réputation pour la bonne qualité de sa viande et de ses spécialités luxembourgeoises. Le cordon bleu maison devient rapidement la signature de l'établissement.
La Famille Risch reprend le flambeau
Depuis 1991, la Brasserie des Nations est gérée avec passion par la famille Risch. Fidèle à la tradition, la famille se fait livrer chaque jour des produits frais par des fournisseurs spécialisés, garantissant une cuisine de qualité constante, ancrée dans le terroir luxembourgeois.
L'Ancienne Synagogue
L'ancienne synagogue de Luxembourg se trouvait à l'emplacement actuel de la Brasserie des Nations. Ce lieu chargé d'histoire témoigne de la richesse du patrimoine luxembourgeois et de la mémoire collective de la capitale. La Brasserie honore chaque jour ce passé en perpétuant une tradition d'accueil et de convivialité.
Sept décennies
d'excellence
Depuis 1956, la Brasserie des Nations est bien plus qu'un restaurant : c'est un lieu de mémoire, de partage et de convivialité au cœur de la capitale luxembourgeoise.
Des générations de Luxembourgeois et de visiteurs sont venus savourer nos spécialités dans une ambiance chaleureuse et authentique. Notre cordon bleu maison, véritable signature de l'établissement, est devenu une légende locale.
Notre engagement pour la qualité et notre passion pour la cuisine traditionnelle font de nous une référence incontournable de la gastronomie luxembourgeoise.
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Au 20ième siècle, il y avait le Franc Luxembourgeois et Belge, le Franc Français et le Deutsch Mark.
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Taux de conversion officiels fixés lors du passage à l'Euro en 2002
1 EUR = 40,3399 LUF = 6,55957 FF = 1,95583 DM